Васабі - що це таке? Значення слова, визначення, походження, переклад

Васабі (наголос на другу «а») це гостра приправа з японської кухні, що має світло-зелений відтінок, що нагадує за смаком гірчицю і іноді звана «японським хріном».

Васабі готують з кореня Евтреми японської - квіткової рослини, яке й справді є родичем хрону. Той васабі, який подається в Росії, не є «справжнім васабі», оскільки «справжній васабі» росте тільки в Японії і коштує величезних грошей. Японці додають васабі практично в усі страви своєї кухні, а щоб було не так гостро, змішують цю пекельну зелену гидоту з соєвим соусом.

Васабі знаходиться в списку: Кулінарія